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萝卜有多少品种

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萝卜有多少品种

萝卜的品种繁多,全国著名的就有百余种。从种植季节分,有春萝卜、秋萝卜;按肉质根大小,可分大、中、小3个类型;根据用途,可分生食、熟食、加工用3个类型;从颜色上分有白萝卜、青萝卜、红萝卜。菜农按每种萝卜的形状给它们起了动听的名字:如大红袍、灯笼红、娃娃脸、象牙白、露八分等。

我国萝卜形状之巨大和品质之优良,可称世界第一。现在世界上只有中国和日本能生产形状巨大而品质优良的萝卜,日本称萝卜为“唐物"(意为中国的东西),我国浙大长萝卜长80厘米左右,大者重7公斤左右,最重的25公斤以上。萝卜对土壤肥力要求不太高,是较好管理又产量高的一种蔬菜。髙产的亩产可超五千公斤,一般萝卜单个重500-100克。

春季上市的小萝卜(水萝卜)几乎人人喜爱。为了提早上市,菜农采用夹风障、阳畦盖蒲席栽培。小水萝卜生长期短,2月底、3月初播种,4月上中旬即可收获,生长期只有50天左右。小水萝卜外表红色,肉白色,嫩脆、质细、水分多、品质好。除生食外,可切细丝做面码,炒食也可。小萝卜缨洗净,开水焯后凉拌吃,有营养、有风味。

秋萝卜.10月收获后经贮藏可供应到来年3、4月。萝卜和大白菜一#,是一季生产、半年供应的蔬菜。45厘米,单个重1.5公斤左右。其皮、肉细致,均白色。肉质脆,含水多,生、熟食均可,也是加工制萝卜干的原料。

秋萝卜收获后,贮存到土窖里,温度要保持1~3"C,湿度要保持85〜95%。如温度低于It就会发生冻害;如温度过高,湿度过大,就会发芽、变糠,甚至发病腐烂。

标题:萝卜有多少品种

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